Kahveciler Yaşadık !!! SELAMLIQUE

Gün geçmiyor ki yeni bir kahve çeşidi ile, yeni bir kahve sunumu ile karşı karşıya gelinmesin...Şikayetcimiyiz? Asla !!!

Bu yeni sunum kahveler ile aslında hiç beklemediğim bir yerde karşılaştım. Normalde Starbucks'ta, Gloria Jeans'te, Kahve Dünyası ve benzeri yerlerde değişik kahve çeşitleri ile karşılaşır, dener ve satın alırız... Ancak ben bu yeni kahve çeşitleri ile D&R Kanyon mağazasında karşılaştım.

Ve "Selamlique" Selamlık karşımızda...İlk baktığımda bende anlamadım zira bu tür teneke kutu ve poşet tarzı sunumlara kahvede pek alışık değiliz...

İlk önce "Çay" diye düşündüm ancak yakından baktığımda kahve olduklarını gördüm.

"Selamlique" markası adı altında, tek içimlik olmak üzere, poşette ve teneke kutularda birbirinden farklı kahve çeşitleri satışa sunulmuş.

Klasik Türk Kahvesinin yanısıra, Tarçınlı, Damla Sakızlı, Çikolatalı, Ekstra Kavrulmuş ve Kakuleli çeşitleri ile satılıyor.

Teneke kutuları da oldukça şık. Aromasına göre siyah teneke kutuları renkli bant  renklendirmişler. Kahve bittikten sonrada teneke kutular kullanılmaya devam edilebilir

Teneke kutuları 14.50TL den satışa sunulmuş.  Büyük D&R'larda bulabilirsiniz...

Koşun kahveciler alıp denemeye!!!

For the love of COFFEE :)

Bir kase dolusu sağlık...

Sağlıklı beslenme haberleri başını almış gidiyor. Gün geçmesin ki yeni bir ünlünün yaptığı diyet gündeme oturmasın...Sürekli diyete başlamalar, ertelemeler, yarıda bırakmalar...Verilen listelerin zor gelmesi, tatsız olması, beğenilmemesi...

Genelde iştahla sevdiğimiz yiyecekleri yerken, "offf çok güzel ama kilo alacağım" demeden, yakınmadan, yedikten sonra pişman olmadan duramayız...Sürekli diyete yönelik gıdalarında tatsız, tuzsuz, sunta gibi olduğunu belirtiriz...

Arada da karşımıza hem lezzetli hemde sağlıklı ürünler çıkabiliyor...Sonuçta her diyet ürünü tatsız tuzsuz olacak diye bir kural yok...

Porsiyon olarak hem doyurucu, hem de lezzetli bir öğün için yeni bir alternatif; Dr.Oetker'in Vitalis Plus serisinden geliyor...

Öncelikle söyleyeyim tadı Nestfit gibi kuru ve lezzetsiz değil hiç kıyaslamayın bile...

Multi Frucht dediği içinde gerçekten birden çok kurutulmuş meyve var ve diğer markalarda olduğu gibi gözle görülmeyecek şekilde doğranmış halde değil bayağı yediğinizde dolu dolu tadını alacağınız halde hazırlanmış.


Kutu 450 gram olarak satılıyor ve yaklaşık 1.5 avuç kadar gelen 40 gramın kalorisi 177 kalori olarak belirtiliyor ki bu hem lezzetli hem tokluk verici ve hem de sağlıklı bir öğün için oldukça iyi bir rakam

Büyük marketlerde bu ürünü kolayca bulabilirsiniz. Meyvelisi gibi, çikolatalısı ve tahıllı ballısı da bulunuyor.  Tatsız tuzsuz yada içinde sadece yedikçe iç bayan kuru üzümlü müslilere göre bu çok güzel bir alternatif...

Nesfit'in bence lezzetsiz diyetine karşılık her gün 1 öğün Vitalis'in seçeneklerinden denemek bence sizi diyetinize bağlı kalmanızı da kolaylaştıracaktır...Hem sağlıklı hem de lezzetli...Bir kase soğuk sütle keyfini sürmek size kalıyor...

Sağlık ve Lezzet...

Damla Sakızlı ve şekersiz...Daha ne olsun

Kahveseverlere yeni bir yenlik daha...Bu sefer Starbucks'tan değil onun yerli ama oldukça başarılı versiyonu olan "Kahve Dünya"sından...

Bir süredir kahve dünyası birbirinden farklı tek içimlik suda eriyen kahve çeşitlerini satıyordu...3'ü bir arada olanlar ve 2'si bir arada olanlar...

Yalnız kahvesini şekersiz içenlerin genel sorunu çeşit azlığıydı...Bu da artık bir eksik olmaktan çıkıyor...Daha önce piyasada bulunan, 2'si bir arada fındık ve karamel çeşitlerine yakın zamanda bir yenisi daha eklendi...

Evet artık bir de 2'si bir arada "Damla Sakızı" aromalı...

Bir süredir damla sakızlı Türk Kahvesi'de çeşitli kafelerde sunuluyordu.

Damla Sakızı kahveye inanılmaz güzel bir tat ve ferahlık katmış. Paketi açıp bardağa döküp, üzerine sıcak suyu dökmeye başladığınız anda kokusu ile sizi çarpıyor ve yumuşak içimi ile de keyfe keyif katıyor...


Kahve severleri bu aroma ile buluşturan "Kahve Dünyası"na teşekkürler...

For the love of coffee...

Üçü bir arada...

1+1+1=3 mantığı genelde matematik söz konusu olduğunda geçerliyken, bence lezzetler ve tatlar söz konusu olduğunda 1+1+1=111 oluyor, yani lezzetler birbirine karıştıkça damağın zevki ve keyfi de o oranda katlanıyor....

Digiturk, Home TV kanalında izlediğim çok kolay ve inanılmaz lezzetli bir tarifi paylaşmak istiyorum. İlk tarif paylaşımım olacak zira bu benim televizyonda görüpte ilk defa kendim denemeye cesaret ettiğim bir tarif...Daha da ötesi başarılı olduğum bir tarif, yani o kadar kolay...

Gerekli malzemeler, hemen yanda da gördüğünüz gibi, çikolata, vişne kurusu ve tuzsuz badem...

Tuzsuz badem ve vişne kurusu hemen her markette ve kuruyemişçi de kolaylıkla bulunabiliyor.

Çikolata için tavsiyemse kakao oran %70 civarında olan bitter çikolata, ancak sütlü çikolata ile de yapabilirsiniz.

-Yapacağınız ilk iş, bademleri biraz kırmak olur, rondodan çok kısa süreli geçirebilirsiniz...Buna dikkat edin toz haline gelmesin zira parçalı olması lazım...Arzu ederseniz bütün olarakta kullanılabilir...

- Bademler üzerindeki işlem bitince bademleri, bir kap içinde vişne kurusu ile karıştırın...

- Ufak bir tepsi yada cam kap alın ve içine yapışmayan kağıt koyun, her yerde bulunuyor, bir köşede hazır dursun (çok büyük olmasın buzdolabına girecek)

- Bir tencereye su koyun ve yavaş yavaş kaynatmaya başlayın, hafifçe kaynamaya başladığında tencerenin içine girecek ama düşmeyecek bir kaseyi kaynayan suya çok yakın olacak şekilde koyun, bu işlemi daha önceden denemenizde fayda var...Kaseyide koyduktan sonra içine çikolataları kırın ve kaynayan suyun buharının kaseyi ısıtmasıyla beraber çikolataların erimesini izleyin...İnanın muhteşem bir görüntü ve koku oluyor...

- Çikolatalar tamamen eridikten ve sıvı hale geldikten sonra, ocağın ateşini söndürün, erimiş çikolatalı kaseyi tencereden alın...

- Bir kaşık ile kırılmış badem ve vişne kurusu karışımınızdan alın bunu kaşıkla beraber içinde erimiş çikolata bulunan kaseye batırın ve üzeri erimiş çikolata ile kaplanmış bu karışımı daha önce hazırlanan içi yapışmayan kağıtla dolu tepsiye yavaşca bırakın...

- Bu işlemi badem-vişne karışımınız bitene kadar yapın ama biraz hızlı olmakta fayda var zira erimiş çikolata çabuk koyulaşıp, katışlaşabiliyor...

- İşleminiz bitince ufak tepsiyi buzdolabına yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika kadar bekletin...Çıkardığınızda inanılmaz bir damak tadı ve lezzeti verecek olan çikolata kaplı badem ve vişneniz hazır olmuş olacak...



Tadını çıkarmak size kalıyor, bademe alternatif olarak fındıkta kullanabilirsiniz...Görüntüsü yaklaşık olarak aşağıdaki gibi lezzeti ise inanılmaz oluyor....

Afiyet olsun...

Serinliğin Lezzeti

Aperatif sözlük anlamı olarak genellikle ana yemek öncesinde sunulan küçük porsiyonlardaki iştah açıcılar olarak tarif edilir. Bu içecek olabilir, çerez ve/veya kanepe tarzı ufak atıştırmalıklar olabilir...Ancak bazı lezzetler var ki sadece aperatif tarzı olarak değil gün boyu keyif almak içinde yenebilir, içilebilir...Bu tanıma giren içeceklerden biri de bence Mojito'dur.

Anavatanı olan Karayiplerden ki bazıları direkt olarak Küba'yı adres gösteriyor, ülkemize gelene kadar içine konan malzemeler farklılaşma gösterse bile o tadın verdiği his ve keyif aynı kalıyor...Ana malzemelerinden olan misket limonu oradan çıkıp ülkemizde içine katılabilecek ve aklınıza gelebilecek her türlü meyve ve sebzeyi kapsıyor...Evet sebzeyi bile...Ancak dediğim gibi hepsinin ortak noktası eğer içine konan malzemelerden ödün verilmiyor ise içene verdiği o tatlı lezzet...

Bu lezzetli içeceğin bağımlılık yaratabilecek bir tanesi de "Karpuzlu Mojito"...Ben ilk olarak bunu Beyoğlun'da "WE" adlı kokteyl barda tattım...Tattığım günden sonrada tadından mı, keyfime düşkünlüğümden mi, alkolu sevmemden mi yoksa hepsi birden mi bilmiyorum ama tutkunu oldum...

Karpuz ile taze nane yapraklarının birleşimi, nanenin kokusu, karpuzun tadı...Kışa girmeden ve sıcaklar sürerken içilmesi, tadılması, alınması gereken bir keyif...


En basit malzemeleri ile (içine koyma sırası ile yazıyorum);

- Esmer şeker (tercihen küp)
- Tek bir misket limonu
- Taze nane yaprakları
- Bol kırık buz
- 1.5/2 dilim karpuz (blenderdan sadece 2 kere geçirin biraz taneleri kalsın)
- Rom (sadece Havana Club değil, Beenleigh-Avustralya, Barcélo yada Siboney-Dominik Cumhuriyeti, Captain Morgan-Porto Riko, Cacique-Venezuella  gibi çeşitli markalarıda deneyebilirsiniz)

Tabi ekleyeceğiniz Rom miktarı sizin alkolu ne kadar sevip sevmediğinizle de alakalı. Ancak Rom'u da çok fazla kaçırırsanız bu sefer meyvenin tadını öldürecektir.

Tavsiyem meyveli yapacaksanız kullandığınız Rom sade değil de meyveli tatlardan biri olsun...Özellikle karpuzlu yapacaksanız, Rom'unuz yeşil limon yada portakal aromalı olsun... Siz o zaman lezzeti görün....

Bunları sırası ile karıştırıp keyfine varmak, buzun üzerine ekleyeceğiniz meyve karşımının buzu boyamasını ve onunla karışmasını izlemenin keyfi size kalıyor...

Ancak bu kadar uğraşamam derseniz, adresiniz belli Beyoğlu WE Cocktail and Lounge Bar... Galatasaray Lisesinin oraya gidin, kime sorarsanız size gösterirler...Gider de bu güzel lezzeti denerseniz benide hatırlayın...

Bu arada klasikciyseniz, o msiket limonu ve nanenin klasik tadından bencede vazgeçmeyin...

WE LOVE COCKTAILS...

Kahve sadece sıcak olmaz...

Bende genelde sıcak kahveyi tercih ederim, haliyle burada Türk Kahvesinden bahsetmeyeceğim onun soğuk halinin pek güzel olmayacağı bir gerçek. Asıl konum suda eriyen kahveler ile ilgili...Sadesi, sütlüsü, karamellisi, fındıklısı, vanilyalısı ve daha bir sürü lezzetleri ile hayatımıza keyif katıyorlar.

Türkiye olarak bu kadar çok kahve çeşiti ile Gloria Jeans Coffee ve Starbucks sayesinde tanıştık ve sonrasında da patlama yaşadılar. Eh kahveseverlerinde keyfine diyecek yok bu durumda...Şikayetçi miyiz? HAYIR

Başlıkta da dedim ya kahve her zaman sıcak olmaz diye...İşte yanda gördüğünüz ufak boylu şişede soğuk kahve çeşitlerine bir alternatif...

Bu şişe ile ilk tanışmam, bol yağmurlu bir kış günü arabamda ben direksiyonda, arka sağ koltuktada bir bebek arabası içinde bebek otururken tanıştım...Araba benim ama bebek benim değildi...Hikayesi uzun ve konumuz değil ancak bir arkadaşımın, çabuk sağa çek demesi ve şarküteriye fırlayarak gidip gelip bu harika tat ile dönmesiyle, tanışmış oldum...

Şişesi tanıdık geliyor değil mi? Evet bildiğiniz Starbucks ve bildiğiniz Starbucks Frappuchino'nun şişelenmiş hali...Şaşırdınız mı? Ben ilk gördüğümde şaşırmıştım zira bunları normal Starbucks'lardan alamıyoruz, satmıyorlar...

Lezzetine gelirsek, kahve düşkünleri yine bilirler tadını bilmeyen yoktur ama sanırım evde frappuchino yapan sayısıda pek fazla değildir...Ancak bu ürünle bu sayının artacağında eminim...Büyük marketlerde de pek yok ama daha çok ismi bilinen şarküterilerde görebilirsiniz...

Aldığınızda ve kapağı açtığınızda sizi o bildik kahve karamel karışımlı koku karşılayacak ki evet ben kapağıda yaladım...Buzdolabından alıp direkt olarakta içebilirsiniz ama eğer sabrınız varsa;

• Boz buz alıp bunları buz kıracağı ile kırın yada rondo'dan iyice ufalayın,
• Büyük uzun bir bardak alıp bu kırık buzları doldurun,
• Üzerine bu Frappuchino'yu dökün ve buzların arasından krema gibi yayılışını izleyin
• Varsa üzerine az vanilya ve/veya karamel şurubu ekleyin, yoksa az miktarda Nesquik'te ekleyebilirsiniz
• Çok hafif karıştırarak bekleyin ve yudum yudum keyfi için....

Umarım, kahveseverlere bu çok lezzetli gelecek ürünü kısa zaman içinde Starbucks'lardan da alabiliriz...

For the love of Coffee

Ne Kek, ne Bisküvi, ne Çikolata peki ama ne bu?

Gerçekten başlıktada belirttiğim gibi ne bu diyeceğimiz değişik bir ürün bir tat? Yerken aklınızda ve damağınızda sürekli gelgitler oluyor...Acaba bu bisküvi mi? Acaba bu Çikolata mı? Acaba bu Jöle mi? Acaba bu Kek mi? Hayır hayır hayır hiç biri değil çünkü bu aslında HEPSİ !!!

Biscolata reklamlarını hatırlamayan var mı? Ülkemizde bu konseptte yapılan ilk reklamdı. Bir bisküvi reklamında dozunda cinselliği kullanınması...Her biri Adonis gibi olan erkeklerin bisküvi yapımında çalışmaları ve sonunda bunu tadan kadınında yerken kendinden geçmesi...Gerçi Demet Evgar'da Eti Browni yerken (sanırım oydu) neredeyse orgazm oluyor ya o ayrı bir konu...

Konumuza dönersek, bu yine Biscolata'dan gelen yeni bir ürün... Hem portakallısı var hem de böğürtlenlisi...Biscolata Pia...

Herşeyden biraz var gibi ama dozunda, ilk yediğinizde özellikle portakallısını, portakallı çikolata yer gibi bir hisse kapılıyorsunuz, sonra o yumuşak kıvamı gelince bu lezzet bir kek halini alıyor ve damağınızı dolduruyor...

Hala var mı yada satılıyor mu bilmiyorum ama eskiden Eti Cin diye bir ürün vardı, bu Biscolata Pia da lezzet olarak onu biraz andırıyor. Portakallısı tabi.

Böğürtlenlisi de ayrı bir lezzet...Her ikiside ara ara herkesin yaşadığı şeker düşüklüğü kaynaklı "Çikolata Krizi"ne yönelik muhteşem bir çözüm ve lezzet... Çay ile güzel gideceğini sanmıyorum zira çay ve çikolata pek birbirlerine uyan bir ikili değil ama 2 adet Biscolata Pia Portakallı yada Biscolata Pia Böğürtlenli kahve ile beraber mükemmel ikili oluyor...

Her paketin içinde 8 adet yer alıyor, açtıktan sonra fazla bekletmeden tüketmenizi tavsiye ederim zira uzun süre kaldı mı, üründe bir yumuşama oluyor...Ancak zaten açtığınızda bitirmeden durabileceğinizi pek sanmıyorum...Eve alın ama tek almayın eşiniz, dostunuz, sevgiliniz ile son bir tanesi için kavga edersiniz, en iyisi hem portakallısını hem de böğürtlenlisini alın, damaklarınızı bayram ettirin...

Biscolata Pia MAMMA MIA...

Kahveseverlere Müjde !!!

Eğer sizde kahveseverseniz, büyük ihtimalle Tchibo mağazalarında satılan kahveleri görmüşsünüzdür...Birbirinden farklı kahveleri ister ve lezzetleri orada rahatlıkla bulabilirsiniz...Brezilya'dan tatlar, Afrika'nın farklı bölgelerinden gelen tatlar...Şimdi tüm bunlara ek olarak yeni bir çeşit daha kahveyi satışa sunmuşlar...

İşte karşımızda, Tchibo'dan Gold Selection Crema....Biraz Nescafe Gold benzeri, daha seçkin arabica kahve çekirdeklerinden yapılıyor ancak en büyük yeniliği kendinden kremalı oluşu...

Hayır, bu coffee mate gibi değil, normal kahveye, coffee mate ekleyince daha çok süte yakın bir tat oluşurken bu kahvenin tadı bambaşka...

Suyla karıştırdığınız anda üzerinde hemen köpüksü bir tabaka oluşuyor...İçimi ise mükemmel, çok hafif ve yumuşak, sanki pudra içiyormuşsunuz gibi damağınıza tadını bırakıp, akıp gidiyor...Bizlere keyfini sürmesi kalıyor...


Benim gibi, güne kahveyle başlayanlara, gün içinde kahvesz yapamayanlara şiddetle tavsiye ederim...Eğer kahveyi gerçekten seviyorsanız, vakit bulduğunuz bir ara bir Thico mağazasına giderek, önce deneyin sonra eminim sizde alacaksınız...Teşekkürler Tchibo...